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確保高速公路服務(wù)區(qū)春節(jié)期間食品安全
2016-02-05
(記者劉婧見習(xí)記者賈定興)為保障高速公路服務(wù)區(qū)的餐飲服務(wù)安全,連日來,我市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門開展了高速公路服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查。昨日上午,專項(xiàng)檢查督導(dǎo)組對(duì)長(zhǎng)濟(jì)高速修武服務(wù)區(qū)的餐飲單位進(jìn)行了抽查。
當(dāng)日10時(shí)許,在長(zhǎng)濟(jì)高速修武服務(wù)區(qū)的一個(gè)餐飲單位,執(zhí)法人員仔細(xì)查看該餐廳的餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照。隨后,執(zhí)法人員又查看了操作間、儲(chǔ)藏室等部位的衛(wèi)生情況,并查驗(yàn)了進(jìn)貨臺(tái)賬。
從檢查情況看,該餐廳操作間內(nèi)各種炊具擺放有序,地面、墻面較為整潔;工作人員著裝整齊,均有健康證。但是該餐廳仍存在一些細(xì)節(jié)問題,如功能區(qū)劃分不合理,索證索票、食品留樣、倉儲(chǔ)管理等制度落實(shí)不到位等,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求商家進(jìn)行整改。
據(jù)介紹,我市共有3個(gè)高速公路服務(wù)區(qū),分別位于中站區(qū)、城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)和沁陽市。連日來,執(zhí)法人員對(duì)這些服務(wù)區(qū)餐飲單位進(jìn)行了認(rèn)真檢查,并當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了執(zhí)法文書,要求相關(guān)餐飲單位對(duì)存在的問題進(jìn)行限期整改。下一步,我市還將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,確保過往群眾飲食安全。
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