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確保高速公路服務(wù)區(qū)春節(jié)期間食品安全

2016-02-05　

        （記者劉婧見習(xí)記者賈定興）為保障高速公路服務(wù)區(qū)的餐飲服務(wù)安全，連日來，我市各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門開展了高速公路服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查。昨日上午，專項(xiàng)檢查督導(dǎo)組對(duì)長(zhǎng)濟(jì)高速修武服務(wù)區(qū)的餐飲單位進(jìn)行了抽查。

        當(dāng)日10時(shí)許，在長(zhǎng)濟(jì)高速修武服務(wù)區(qū)的一個(gè)餐飲單位，執(zhí)法人員仔細(xì)查看該餐廳的餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照。隨后，執(zhí)法人員又查看了操作間、儲(chǔ)藏室等部位的衛(wèi)生情況，并查驗(yàn)了進(jìn)貨臺(tái)賬。

        從檢查情況看，該餐廳操作間內(nèi)各種炊具擺放有序，地面、墻面較為整潔；工作人員著裝整齊，均有健康證。但是該餐廳仍存在一些細(xì)節(jié)問題，如功能區(qū)劃分不合理，索證索票、食品留樣、倉儲(chǔ)管理等制度落實(shí)不到位等，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求商家進(jìn)行整改。

        據(jù)介紹，我市共有3個(gè)高速公路服務(wù)區(qū)，分別位于中站區(qū)、城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)和沁陽市。連日來，執(zhí)法人員對(duì)這些服務(wù)區(qū)餐飲單位進(jìn)行了認(rèn)真檢查，并當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了執(zhí)法文書，要求相關(guān)餐飲單位對(duì)存在的問題進(jìn)行限期整改。下一步，我市還將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，確保過往群眾飲食安全。

        

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